start

Aanstaande woensdag 23 mei nodigen wij u uit voor een speciale

Argentinië wijnproeverij.
Aanvang 19.30 uur

De wijnen die we gaan proeven zijn:

Portillo Sauvignon blanc
Salentein Sauvignon blanc
Salentein Chardonnay
Portillo Malbec rosé
Portillo Pinot Noir
Portillo Malbec
Salentein Malbec
Salentein Nomina 
Salentein Late Harvest Sauvignon

Daarbij serveren we natuurlijk de echte Argentijnse chimichurri saus  en hapjes zoals asperges , tomaat met Mozzarella, gehaktballetjes, blauwe kaas, etc.

Prijs € 15.00 p.p.

Reserveren tevoren is noodzakelijk via tel.: 0165-583458 of  email : info@caruso.nl

 

 

Nu kan er ook weer genoten worden van een Proeven van Kunstmenu in Proeverij Caruso te Roosendaal.
Het kunstmenu van drie gangen zal € 47,50 gaan kosten inclusief het fraaie onderbord van Suus Suiker. 

Nog steeds volop ASPERGES!!!

Biologische eisalade  met  asperges  op  twee manieren  8,50

 

Lichtgebonden aspergesoep  met gekookte ham en kervel  6,50

 

Asperge à la Flamande: Vlaamse klassieker  met ham, nieuwe aardappeltjes en botersaus maar nu met licht gerookt  ei     19,50

Krokant gebakken  kalfssukade  met asperge en Bearnaise saus  21,50

Gepocheerde zalmfilet  met asperges en witlofsaus  19,50

 

Hollandse aardbeien, vanillesaus en slagroom  6,50

 



 

U kunt vanaf nu ook bij ons terecht voor een heerlijke High Wine of High Beer. De High Wine/ Beer  bestaat uit een selectie van heerlijke hapjes, geselecteerd door onze chef Sem Theuns, vergezeld met een aantal lekkere wijnen of bieren.. De hapjes en dranken  sluiten perfect bij elkaar aan qua smaakbeleving.  De High Wine/Beer  dient uiterlijk 24 uur vooraf te worden gereserveerd en is te reserveren vanaf 2 personen. De High Wine/Beer  is dagelijks te reserveren vanaf 15:00 uur. Ook voor gezelschappen is dit een ideale manier om informeel te genieten!
 
High Wine / Beer

Duo van gerookte zalm

***
Gebakken Zeeuws spek op gepocheerde appel

***
Krokant gebakken eendenborst met sinaasappelsaus

***
Hollandse kaasjes

€ 31,50  incl. vier glazen bijpassende wijn of bier 

 

Start nieuwe PROEVEN van KUNSTMENU 26 april

Week van het Nederlandse Bier is van 10 mei tot en met 20 mei, ook in Caruso!!

Moederdag 13 mei

Argentinie wijnproeverij 23 mei

PROEVERIJ MENU

Salade  van huisgerookte  eend  en  kip
Wijn advies: gglas Rosé Syrah Grenache      bieradvies: Brand Imperator

****
Lauwwarme  forel  op  witlof  salade
Wijn advies: glas Verdejo                              bieradvies: La trappe Quadruppel
****
Proeverij  van  soepjes
****
Claressefilet  met  een  saus  van  mint, dille, limoensap en olijfolie
Wijn advies: glas Pinot Blanc                             bieradvies: de Koninck
 
****
Kogelbiefstukje  met  Stroganoff saus
Wijn advies: glas Cabernet Sauvignon                            bieradvies: de Koninck
 
****
Proeverij  van  zoete  heerlijke  heerlijkheden
Wijn advies: glas Muscat de Rivesaltes                          


€ 39,50 p.p.

met bijpassende dranken (wijn of bier)  € 59,50
Gelieve per tafel te bestellen


 

 

Gratis WI-FI beschiikbaar!

Volg ons ook op twitter:                          twitter.com/proeverijcaruso

Proeverij Caruso Winnaar van de Bier & Gastronomie Award 2008

 

Caruso is lid van het

Uitgaan in Proeverij Caruso , eten & drinken en gratis parkeren.

Als u vanaf heden bij Proeverij Caruso meer dan € 50,-- besteedt, bieden wij u een uitrijdkaart aan voor de op loopafstand gelegen parkeergarage Nieuwe Markt. De kaart kan gebruikt worden van: Maandag t/m donderdag na 19.00 uur, Vrijdag na 22.00 uur, Zaterdag na 18.30 uur, Zondag gehele dag behoudens op koopzondagen van 11.00 tot 18.00 uur.

-o-

-o-

Weer Arnulfus te proeven in CARUSO!

Arnulfus Tripel is een speciaal bier van hoge gisting wat gebrouwen wordt naar het recept van Peter Broos door Bierbrouwerij De 3 Horne  in
Kaatsheuvel. Door de nagisting op de fles bevindt zich op de bodem een
gistdepot, wat zonder bezwaar genuttigd kan worden.
De ingrediënten bestaan uit gevitaliseerd water, diverse moutsoorten,
honing, hop, gist en koriander. Het bier is verkrijgbaar in flessen van
33 en 75 centiliter en op fust.

Wij in Caruso schenken het nu van de fles..
Arnulfus Tripel is troebel donkerblond bier voor de echte
bierliefhebber en het heeft een alcoholpercentage van 7,5%. De smaak van het bier is zoetig en het heeft een lichte bittere afdronk.
Zie ook :  www.arnulfusbier.nl

-o-

Voor onze zakelijke gasten is er nu ook razendsnel draadloos internet verbinding beschikbaar voor uw laptop of pda!!

-o-

High Tea
  fruitscones met clotted cream
             ***
            Een verrassing van zoete lekkernijen met o.a diverse koekjes, bonbons,  petit fours, etc.
         ***
     fingerfood sandwiches belegd met vis en vlees
   Kletzenbrood met kaas
     hartige bladerdeeghapjes , stukje lauwwarme quiche, 
 roerei met bacon
        ***
vers fruit
  Prijs p.p. incl. thee minimaal 2 personen    17,50

Onze theesoorten worden allen gezet met echt zuiver gekookt water te weten osmosewater.
Caruso’s eigen melange: door ons zelf samen met theeproever Karel Thieme samengesteld:E arl grey, Assam summer flush en Royal China Keemun Congou
China Finest Jasmine: een Chinese specialiteit uit de provincie Fukien. Dankt zijn heerlijke geur aan verse jasmijn
China supreme rose: deze traditionele Chinese specialiteit dankt zijn geur aan ‘t tijdens de verwerking toevoegen van zoetgeurende rozenblaadjes
Traditional earl grey: traditionele theesoort met bergamot, genoemd naar de Engelse graaf Grey)
Darjeeling summer flush : zacht en mild, met een zongerijpte muscatel geur
China Lung Ching: groene thee

- o -


Poster
Bekijk de poster: Horeca, gastheer van onze samenleving.

- o -

 

Uniforme Voorwaarden Horeca